原燒聚餐－小風的世界

最近真幸運，接二連三都有人請吃飯，不用付錢的飯局吃起來格外好吃～這次來到原燒燒肉店主要原因是員工聚餐，買單者則是我們敬愛的老大「老闆」及「老闆娘」。

『原燒』燒肉店，繼承王品集團的企業文化，原燒餐廳無論是食物本身或者是服務均在水準之上，點餐的選擇分為單點及套餐二種，大部份的人都會選擇套餐組合598元+10%服務費。

入坐後，送碳人員送上碳火，當場用溫度槍測試碳溫，碳火260至310度是最佳的烤肉溫度，然後解釋碳火與鐵網相差2公分，每1公分溫差約100度，碳源送上來時是500至550度，鐵網烤肉剛好適溫，所有的分店都採用日本進口無煙燒肉專用爐桌，以火山熔岩當炭火，當肉品油脂滴下，高溫熔岩石會瞬間化成煙，在鍋爐周邊有強力吸除油煙裝置，即使圍著爐火坐上二、三小時也能保持大致的清爽。

水果優格沙拉，份量剛好。

生春捲沙拉，只有我點這道沙拉，大家都跟我搶，因為我的比較好吃。

套餐附的冰沙會隨著季節變更內容，這次點的是檸檬蘆薈冰沙，味道不會太酸裡頭還有蘆薈的果粒唷！

左上為慢燉牛肉湯(有中藥味)，左下為大蒜蛤蜊湯(清淡口感)，右邊則是蕃茄海鮮湯(濃濃的蕃茄味，裡頭也有蛤蜊哦！)，三種湯頭品嚐結果，蕃茄海鮮湯勝出。

右邊醬料則是醬油加清酒、水果等調製而成，還可以加上芝麻，更有和風的芳香，中間則是味噌口味的醬料，左邊為檸檬醬汁配海鮮時所用，有人拿肉片沾檸檬醬汁，獨特的味蕾，讓人耳目一新。

原燒牛肉拼盤內有優質牛五花、霜降無骨小排、沙朗梅花心，三種不同口感的牛肉，讓人吃起來都有不一樣的滋味，每片燒肉的厚度約0.4公分，不能多，也不能少，是讓原燒成功的秘訣之一。

來到這兒，大家都點牛肉，只有我點豬肉，並不是因為我不吃牛，而是我想讓大家看到更多東西，原燒豬肉拼盤同樣也有三種不同的肉質，優質豬梅花、優質豬五花以及松板豬肉。

服務人員告知，他們自創的「三八烤肉」原則，包括肉汁燒到浮現八分滿，網上翻面默數八秒鐘，這塊肉就呈八分熟，是最佳的燒肉吃法，原本我們都亂烤一通，遵守這樣的「三八烤肉」原則後，烤出來的肉，真的就是不一樣。

肉在爐上時可稍微灑上地中海海鹽佐味，讓燒肉的鮮甜完全散發。

也可在盤中灑些五味唐辛子提味。

忙著拍照，沒時間燒烤，貼心的同事全餐幫我服務，烤了二片豬肉外加一個骰子牛肉(左邊)，一看就感覺豬肉並沒有牛肉來的好吃，要不是為了要拍照，我也想選牛肉啦～，說真的牛肉真是太～好～吃～了！其實豬肉品質也不錯，但人家就是偏愛牛肉咩～

骰子牛肉，顧名思義就是把牛肉割成像骰子一樣的形狀是四四方方的。

香烤飛捲條就是花枝，送來的時是冷盤熟食，我吃了一條，如要熱食則要燒烤一番，這一道是剩最多的食物，也就是不好吃…失敗，燒烤過花枝變的好硬，我道覺得直接吃還比較好吃。

經過特殊醃製，味道特殊的無骨雞腿，大家都知道雞腿肉很嫩，果然沒讓我們失望。

豬尾巴，這份是生日禮，剛好我們老闆娘是這個月的壽星，所以店家就送上一份生日禮囉～但全場沒人敢吃豬尾巴。

日本萵苣生菜，如果覺得肉吃太多時，可以搭配萵苣生菜一起入口。

像這樣包起來，一起吃可享受外面生菜的脆，裡面肉質的嫩。

剛剛的無骨雞腿是套餐裡的，而這盤是加入原燒網路會員，即可兌換「無骨雞腿」，所以下次要來之前，先上網加入會員，就可以多得一份肉哦！

這是我們額外單點的斑節蝦6隻160元，說真的，這裡的海鮮沒有很好吃耶！有點失望。

安格斯牛小排，服務生強力推薦入口即化的牛肉，他們說來這裡工作那麼久了，才吃過二片而已，真的非常好吃，說的讓在場的每個人都好想嚐嚐那入口即化的滋味，大家渴望的眼神看著我們家的老大，老大也很阿沙力的滿足我們的口慾，另外加點了一份安格斯牛小排480元，一份只有15片而已，看著服務生把安格斯牛小排端上時，細緻均勻分佈的大理石紋油花，燒烤後柔嫩多汁，吃起來油香四溢，肉汁甘甜，使人忍不住再三回味。